Evaluación de Rendimiento y Calidad Orgnaoléptica de 5 Cultivares de Tomate (Solanum lycopersicum) para pasta, en dos localidades en el Departamento de Chiquimula 2019

Evaluación de Rendimiento y Calidad Orgnaoléptica de 5 Cultivares de Tomate (Solanum lycopersicum) para pasta, en dos localidades en el Departamento de Chiquimula 2019

El estudio evaluó cinco cultivares comerciales de tomate para pasta en dos localidades del departamento de Chiquimula, Guatemala, con el objetivo de generar información agronómica, organoléptica y fisicoquímica. Se establecieron dos ensayos bajo condiciones controladas, utilizando un diseño de bloqu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Solís Fong, Eduardo René, Pinto Vargas, Alan David Josué
Otros Autores: Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
Formato: Informe
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Cadenas de valor
Pruebas de rendimiento
Control de calidad
Explotación agrícola colectiva
Desarrollo rural
Guatemala
contrôle de performance
contrôle de qualité
agriculture collective
développement rural
performance testing
quality control
collective farming
rural development
teste de desempenho
controlo da qualidade
agricultura colectiva
desenvolvimento rural
4562-00
Representación Guatemala
ODS 4 - Educación de calidad
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23278

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