Autor: Dufour, D.L.
Autor: Chuzel, Gérard
Ejemplares similares: Almidón agrio de yuca en Colombia: producción y recomendaciones
- International Symposium on Cassava, Starch and Starch Derivatives (1996, Guangxi, China). Cassava, starch and starch derivatives : Proceedings
- Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais
- Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico
- Global cassava starch markets current situation and outlook
- Almidón agrio de yuca en Colombia
- Evaluación en forma participativa con los productores y procesadores el impacto de la materia prima disponible localmente sobre la calidad de expansión de los almidones agrios de yuca producidos
Ejemplares similares: Amélioration d'un système d'extraction par voie humide d`amidon de manioc
- Amélioration technologique des équipements d`extraction d`amidon en Colombie
- Influence de la fermentation et de séchage solaire sur l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon aigre de manioc
- Etude des potentialités d`utilisation du manioc : Collaboration CIRAD-SAR/CIAT, rapport d`activité 1994
- Caractérisation de l`agroindustrie de production d`amidon aigre de manioc dans le département du Cauca, Colombia
- Caracterisation d`amidon de racines et tubercules andins: etude de la synerese et de la resistance à differentes contraintes: Project de fin d`étude (session de printemps 1995-Présentation en Septembre 1995)
- Adoption et impact de la transformation du manioc en amidon aigre