Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones
| Autor principal: | |
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| Formato: | Conference Paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
International Center for Tropical Agriculture
1991
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/55809 |
| Descripción no disponible. |