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Valorisation du manioc in Equateur : diversification des utilisations et mise en place de normes de qualité

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dufour, D.L.
Formato: Informe técnico
Lenguaje:Francés
Publicado: Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement 1994
Materias:
manihot esculenta
extrusion
tapioca
starch
quality controls
extrusión
almidón
control de calidad
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/71453
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