Perfiles de fermentación para contribuir con el mejoramiento de la calidad del cacao (Theobroma cacao) de la ecoregión de Lachuá, Cobán, Alta Verapaz

Perfiles de fermentación para contribuir con el mejoramiento de la calidad del cacao (Theobroma cacao) de la ecoregión de Lachuá, Cobán, Alta Verapaz

Este estudio, ejecutado por el programa CRIA e IICA con apoyo del USDA, tuvo como objetivo diseñar una estrategia de desarrollo de competencias organizacionales para asociaciones productoras de cacao en la subregión Lachuá, Cobán, Guatemala. La metodología combinó enfoques cualitativos y cuantitativ...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ruiz Cruz, Edgar Armando, Ac Pangan, Marlon Fernando
Otros Autores: Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
Formato: Informe
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Cadenas de valor
Cacao
Theobroma cacao
Desarrollo territorial
Explotación agrícola colectiva
Consorcio
Guatemala
agriculture collective
consortium
collective farming
consortia
agricultura colectiva
consórcio
4562-00
Representación Guatemala
ODS 4 - Educación de calidad
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23250

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