Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao

Método para fermentar pequeñas cantidades de cacao

Tesis (Mag.Agr.) - IICA, Turrialba (Costa Rica), 1949

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martínez Vázquez, V., Instituto Interamericano de Ciencas Agrícolas (IICA)
Otros Autores: Bowman, G. F.
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: IICA, Turrialba (Costa Rica) 2014
Materias:
THEOBROMA CACAO
FERMENTACIÓN
PROCESAMIENTO
SECADO
Acceso en línea:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/3095

Ejemplares similares

Ejemplares similares