Cosecha, beneficio y calidad del grano de cacao (Theobroma cacao L.)
Esta cartilla presenta la cosecha, desgrane, fermentación, secado, empaque y calidad del la semilla de cacao.
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| Format: | book |
| Language: | Español |
| Published: |
Compañía Nacional de Chocolates
2020
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/35706 |