Cosecha, beneficio y calidad del grano de cacao (Theobroma cacao L.)

Esta cartilla presenta la cosecha, desgrane, fermentación, secado, empaque y calidad del la semilla de cacao.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Compañia Nacional de Chocolates
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	Compañía Nacional de Chocolates 2020
Materias:	Producción y tratamiento de semillas - F03 Theobroma cacao Cosecha Recolección Fermentación Secado artificial Empaquetado Calidad de las semillas Cacao
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/35706

Descripción
Sumario:	Esta cartilla presenta la cosecha, desgrane, fermentación, secado, empaque y calidad del la semilla de cacao.

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