Distribución geográfica y caracterización de los patios de secado en la región Caribe colombiana
La gran relevancia que tiene el cultivo de yuca en Colombia no solo se refleja en la extensión del área de cultivo, sino también en su amplia distribución en todos los departamentos del país, en los cuales la seguridad alimentaria y los ingresos económicos de muchas familias están basados en est...
Autores principales: | Pérez Cantero, Shirley Patricia, Luna Castellanos, Lily Lorena, Martínez Figueroa, Remberto Rafael, Regino Hernández, Sol Mara, Rosero Alpala, Elvia Amparo |
---|---|
Formato: | book part |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39846 |
Ejemplares similares
-
Tecnologías de secado y potencial de la agroindustria de trozos secos de yuca en el Caribe colombiano
por: Rosero Alpala, Elvia Amparo, et al.
Publicado: (2023) -
Secado natural de trozos de yuca en patios y bandejas
por: Ospina Patiño, Bernardo
Publicado: (2024) -
Aspectos generales sobre procesos tecnológicos para el secado de trozos frescos de yuca
por: Ospina Patiño, Bernardo, et al.
Publicado: (2024) -
Secado mixto de trozos de yuca
por: Ospina Patiño, Bernardo, et al.
Publicado: (2024) -
Potencial del uso de trozos secos de yuca en la producción de harina refinada
por: Ospina Patiño, Bernardo, et al.
Publicado: (2024)