| Sumario: | La yuca (Manihot esculenta) pertenece a la familia Euphorbiaceae, grupo
constituido, a su vez, por aproximadamente 7.200 especies. De
estas, 98 son del género Manihot y solo la yuca tiene relevancia económica
y es cultivada. Su reproducción alógama y su constitución
genética heterocigótica constituyen la principal razón para propagarla
por estacas y no por semilla sexual (Ceballos & De la Cruz, 2012).
Los nombres comunes de esta especie varían en todo el mundo: en
el norte de Suramérica, América Central y las Antillas se le conoce
como yuca, en Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay como mandioca,
en México como guacamote y en otros países como cassava
(Montaldo, 1985).
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