Uso, demanda y prospectiva de la producción de yuca en Colombia

Uso, demanda y prospectiva de la producción de yuca en Colombia

En el presente capítulo se aborda el contexto del mercado para las raíces frescas de yuca que se destinan principalmente para la producción de almidón nativo y almidón fermentado en Colombia. Se hace una descripción general de algunas dinámicas prospectivas y de las principales variables del mer...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Taborda Andrade, Luis Alejandro, Tran, Thierry, Silva Acosta, Gabriel Ernesto, Contreras Valencia, Katia Vanesa
Formato: Capítulo
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2023
Materias:
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Mandioca
Manihot esculenta
Mejoramiento genético
Producción
Raíces y tubérculos
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4579
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11119
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/38567

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