Instrumentos y metodología para la evaluación de la calidad (frutas y hortalizas).

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Instrumentos y metodología para la evaluación de la calidad (frutas y hortalizas).

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallo Pérez, F.
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	SENA 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Frutas Hortalizas Tecnología postcosecha Control de calidad Instrumentos de medición Métodos Frutales Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/31957

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