Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Parra Coronado, Alfonso
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	UNAL 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11 Frutas Hortalizas Almacenamiento Refrigeración Preservación Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13554

Descripción
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