Procesamiento e industrialización de la papa.

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Procesamiento e industrialización de la papa.

Papa-Solanum tuberosum

Bibliographic Details
Main Author:	Díaz Delgado, D.
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Agroindustria - E21 Papa Composición Subproductos Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/28849

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