Procesamiento e industrialización de la papa.

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Procesamiento e industrialización de la papa.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Delgado, D.
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:	Agroindustria - E21 Papa Composición Subproductos Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/28849

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