Procesamiento e industrialización de la papa.

Procesamiento e industrialización de la papa.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Delgado, D.
Formato: paper
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:
Agroindustria - E21
Papa
Composición
Subproductos
Raíces y tubérculos
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/28849
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