Socialización de dos técnicas de industrialización y dos alternativas de consumo dentro de la cadena de cultivo de loroco en los departamentos de Zacapa, Chiquimula y Jalapa
El objetivo principal de este estudio fue socializar dos técnicas de industrialización y dos alternativas de consumo para la flor de loroco en Zacapa, Chiquimula y Jalapa. La metodología se centró en la demostración práctica de la técnica de empacado al vacío y la elaboración de pesto con loroco, as...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Informe |
| Language: | Español |
| Published: |
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23289 |