Costos de procesamiento de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.) y el potencial de sus productos en mercados internacionales
El procesamiento de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et. Buk.) es una opción para extender su vida útil, evitar las pérdidas y aprovechar su potencial en los mercados internacionales. Con este fin se planteó como objetivo evaluar los costos, el margen de contribución y el punto de equilibri...
Autores principales: | Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, Garnica Holguín, Ana Magdalena, Prieto Contreras, Lena, Agudelo Chocontá, Beatriz Elena |
---|---|
Formato: | book part |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Editorial Grupo Compás
2023
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/38042 |
Ejemplares similares
-
Estrategias de agricultura sostenible en cultivos de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)
por: Echeverry Prieto, Lena Carolina, et al.
Publicado: (2023) -
Aprovechamiento potencial de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.) para la industria alimentaria
por: Garnica Holguín, Ana Magdalena, et al.
Publicado: (2023) -
Análisis físico y nutricional de tubérculos de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)
por: Garnica Holguín, Ana Magdalena, et al.
Publicado: (2023) -
Enfermedades de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.) en Colombia
por: Zapata Pareja, José Luis, et al.
Publicado: (2023) -
Alternativas en el acondicionamiento y almacenamiento de los tubérculos de papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.)
por: Garnica Holguín, Ana Magdalena, et al.
Publicado: (2023)