Experiencias en cosecha, poscosecha y normalización de frutas y verduras frescas en un país en desarrollo.
Colombia es un país agrícola que cuenta con innumerables microclimas, benéficos para el buen desarrollo de esta actividad y por consiguiente para la producción de gran diversidad de productos. No obstante, las múltiples tecnologías, la dispersión de la producción, los factores culturales, políticos,...
| Autor principal: | |
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| Formato: | paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
FEDEMANGO
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/31959 |