Similar Items: Naranjas listas para consumir
- Efecto de la barrera de protección, la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el perfil sensorial de sabor de naranjas peladas enzimáticamente
- Enzymatic peeling: first advance on the development of the flavor sensory profile of Navel oranges
- Efecto del pelado enzimático sobre el perfil sensorial de diferentes variedades de naranja
- Estudio de la calidad de naranjas y mandarinas mínimamente procesadas. Influencia de variables del proceso
- Características de la materia prima para elaboración de ajo pelado
- Análisis sobre la mecanización del empaque de ajo
Author: Gabilondo, Julieta
- Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce
- Utilización de pétalos de rosa como insumo en la industria de alimentos
- Influencia del almacenamiento y procesado de dos cultivares de batata en el contenido de β-caroteno
- Variación de compuestos bioactivos en un cultivar de batata de pulpa naranja durante el almacenamiento
- Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de dulce
- Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce
Author: Budde, Claudio Olaf
- Deciphering the metabolic pathways influencing heat and cold responses during post‐harvest physiology of peach fruit
- Transcriptomic profiling during the post-harvest of heat-treated Dixiland Prunus persica fruits: common and distinct response to heat and cold
- Efecto de los tratamientos poscosecha en la expresión de proteínas de estrés térmico en tomate Beatriz = Effect of postharvest treatments on the expression of HSPs in tomatoes Beatriz
- Variación de compuestos bioactivos en un cultivar de batata de pulpa naranja durante el almacenamiento
- Peach fruit development: a comparative proteomic study between endocarp and mesocarp at very early stages underpins the main differential biochemical processes between these tissues
- Heat and anaerobic treatments affected physiological and biochemical parameters in tomato fruits