Protocolo de buenas prácticas de logística en la comercialización de alimentos : direccionado al diseño y comercialización en plazas de mercado
El pilar principal del presente proyecto es la promoción de tecnologías para la cadena de valor de los productos agrícolas, partiendo de la unidad productiva, la logística del transporte, hasta llegar al canal de comercialización. Este protocolo comienza con el análisis de la normatividad que rig...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40822 |