Identifique las pudriciones de la mazorca del maíz y prevenga las micotoxinas
Para la Organización Mundia de Salud - OMS, las micotoxinas son toxinas naturales o metabolitos secundarios producidas por hongos, también llamados mohos, que pueden estar presentes en etapa de postcosecha y en alimentos procesados. La mayoría son químicamente estables y siguen presentando actividad...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Infografía |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40181 |