Uso, demanda y prospectiva de la producción de yuca en Colombia
En el presente capítulo se aborda el contexto del mercado para las raíces frescas de yuca que se destinan principalmente para la producción de almidón nativo y almidón fermentado en Colombia. Se hace una descripción general de algunas dinámicas prospectivas y de las principales variables del mer...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/38567 |
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