Estudio comparativo de la producción de panela en cuatro regiones de Colombia
Para determinar la situación actual de la producción de panela en Colombia, se adelantó el presente estudio en las 4 zonas más representativas: hoya del río Suarez, Villeta, Nariño y Antioquia. Se encontró que en estas regiones predomina la propiedad sobre otras formas de tenencia y el área de las f...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/23304 |
Ejemplares similares: Estudio comparativo de la producción de panela en cuatro regiones de Colombia
- Proceso de elaboración de panela
- Modelo para medición de eficiencia real de producción y administración integrada de información en Planta de Beneficio
- Nuestras recomendaciones para la elaboración del bizcocho de achira.
- Acuerdo de competitividad de Panela en el departamento de Nariño.
- La harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza): manual técnico para su elaboración
- Agroindustria, fundamentos y conceptos básicos.