Calidad de la panela y funcionamiento de trapiches.

Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gómez Peña, J. F., Sánchez Emers, O., Buenaventura Osorio, C. E., Ranjel Jiménez, H., Ayalde Varón, G.
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Agroindustria - E21 Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Caña de azúcar Calidad Maquinaria Corte Molienda Procesamiento Suelo salino Cal agrícola Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/1543

Descripción
Sumario:	Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

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