Las aceitunas de mesa en la Comunidad Valenciana
Según la Norma de Calidad del Consejo Oleícola Internacional (1980) “se denomina aceituna de mesa al fruto de variedades determinadas del olivo cultivado, sano, cogido en el estado de madurez adecuado y de calidad que, sometido a las preparaciones adecuadas, dé un producto de consumo y buena con...
| Autor principal: | |
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| Formato: | contributionToPeriodical |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Conselleria d'Agricultura, pesca i alimentació
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6882 |
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