Ficha varietal aceituna "Alfafara"
Originaria de la comarca alicantina del Comtat, se difunde por el suroeste de Valencia, norte-noroeste de Alicante y sureste de Albacete. Recibe también los nombres de ‘Alfafarenca’, ‘Alfafareña’, ‘Grossal’, ‘Morruda’, ‘Rojal’ y ‘Valleta’. Variedad de producción elevada y constante, que resiste bien...
| Autor principal: | |
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| Formato: | brochure |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6823 |
| Sumario: | Originaria de la comarca alicantina del Comtat, se difunde por el suroeste de Valencia, norte-noroeste de Alicante y sureste de Albacete. Recibe también los nombres de ‘Alfafarenca’, ‘Alfafareña’, ‘Grossal’, ‘Morruda’, ‘Rojal’ y ‘Valleta’. Variedad de producción elevada y constante, que resiste bien las heladas. Produce aceites de frutado verde y sabor amargo con ligera astringencia, con un rendimiento graso medio. |
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