Poscosecha
Desde el momento en que los frutos cítricos son recolectados hasta su comercialización y consumo se inicia un proceso de deterioro natural, que conducirá a la pérdida del producto en un corto periodo de tiempo si se no se realizan procesos de manipulación y conservación para evitarlo. En Colombi...
| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Capítulo de libro |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Artes y Letras S.A.S.
2017
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/4980 |