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Poscosecha de yuca

Autores principales: Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca, International Center for Tropical Agriculture
Formato: Manual
Lenguaje:Español
Publicado: Consorcio Latinoamericano y del Caribe de Apoyo a la Investigación y Desarrollo de la Yuca (CLAYUCA) 2006
Materias:
manihot esculenta
postharvest technology
postharvest equipment
processing
flours
dextrins
costs
tecnología postcosecha
maquinaria postcosecha
procesamiento
harinas
dextrinas
costos
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/69674
Descripción no disponible.

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