Autor: Galmarini, Mara Virginia
- Estudio sobre hábitos de consumo de frutas de la población argentina para el desarrollo de un snack saludable
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- Instrumental texture and sensory characteristics of freeze-dried starfruit snacks with added trehalose and sucrose = Textura instrumental y características sensoriales de snacks de carambola liofilizada con adición de trehalosa y sacarosa = Textura instrumental e características sensoriais de snacks de carambola liofilizada com adição de trealose e sacarose
- Modulating taste perception through color and shape: a mixed reality study on solid foods
Autor: Soteras, Trinidad
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