Maíz. Incidencia de aflatoxinas y fumonisinas en producciones excedentarias del norte de Guatemala

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Maíz. Incidencia de aflatoxinas y fumonisinas en producciones excedentarias del norte de Guatemala

Este estudio identificó la incidencia de aflatoxinas y fumonisinas en maíz y caracterizó las prácticas de cosecha, poscosecha y almacenamiento en siete municipios de la agrocadena de maíz en la región norte de Guatemala. Se empleó un enfoque mixto concurrente, recolectando datos cualitativos y cuant...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Tax Sapón, Verónica Marcelina, Escobar Molina, Myriam Consuelo, Rodríguez Menjivar, Rodolfo Antonio, Monzón de Mata, Carlos Esteban
Other Authors:	Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
Format:	Informe
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Subjects:	Maíz Aflatoxina Fumonisina Micotoxina Manejo del cultivo Cosecha Control de plagas (postcosecha) Calidad Almacenamiento Agricultor Práctica agrícola Estación seca Estación húmeda Control de la humedad Hongo Guatemala maïs aflatoxine fumonisine mycotoxine conduite de la culture lutte après récolte qualité agriculteur pratique agricole saison sèche saison humide contrôle de l'humidité Champignon maize aflatoxins fumonisins mycotoxins crop management postharvest control quality farmers agricultural practices dry season wet season humidity control Fungi milho aflatoxina fumonisina micotoxina gestão da colheita luta pós-colheita qualidade agricultor práticas agrícolas estação seca estação húmida controlo da humidade fungo Control de plagas en productos almacenados 4562-00 Norte > Guatemala Asuntos de los Órganos de Gobierno Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23245

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