Determinación de sistemas de fermentación de cacao

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Determinación de sistemas de fermentación de cacao

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Enríquez, G. A., Brenes, O.
Otros Autores:	CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	CATIE, Turrialba (Costa Rica) 2021
Materias:	THEOBROMA CACAO FERMENTACIÓN EXPLOTACIÓN EN PEQUEÑA ESCALA PROYECTOS DE DESARROLLO ALIMENTOS FERMENTADOS CALIDAD DEL PRODUCTO Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10935

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