Vigilancia científica sobre calidad e inocuidad de alimentos

Vigilancia científica sobre calidad e inocuidad de alimentos

Este documento comprende un análisis tipo escaneo el cual busca identificar las principales tendencias relacionadas con calidad e inocuidad de alimentos en el sector agropecuario a nivel mundial, utilizando herramientas de vigilancia científica. En este ejercicio se consultó la base de datos de Open...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flórez Martínez, Diego Hernando
Formato: Otro
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2025
Materias:
Investigación agropecuaria - A50
Inocuidad alimentaria
Comercialización
Investigación
Tendencia
Transversal
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24911
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/40944

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