Escaneo científico sobre tendencias en usos y agregación de valor de los residuos de cacao

Escaneo científico sobre tendencias en usos y agregación de valor de los residuos de cacao

El objetivo de esta investigación es identificar a través de herramientas y metodologías de vigilancia científica y cienciometría las tendencias en investigación básica en el entorno mundial sobre el uso de los residuos de cacao para la generación de productos de valor agregado, que contribuyan a di...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Cárdenas Solano, Leidy Johanna, Contreras Pedraza, Carlos Alberto, Cardona Iglesias, Juan Leonardo, Zambrano Ortíz, Juan Ricardo, Báez Daza, Eliana Yadira, Rodriguez Silva, Lucero Gertrudis
Format: Estudio de vigilancia
Language:Español
Published: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:
Investigación agropecuaria - A50
Theobroma cacao
Residuo de cosechas
Investigación
Metodología
Cacao
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16118
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12522
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/39913

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