Gomitas ácidas de guayaba

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Gomitas ácidas de guayaba

Las gomas ácidas de guayaba son un nuevo producto de confitería desarrollado por Corpoica en su E. E. Cimpa. Esta alternativa agroindustrial integra las características de la jalea de guayaba y las gomas ácidas, generando otra forma de presentación y consumo de productos obtenidos del procesamiento...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Rangel Moreno, María Cristina, Bello Pérez, Nydia Rocío, Ariza Walteros, Olga Lucía, Prada Forero, Luz Esperanza
Format:	book part
Language:	Español
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2019
Subjects:	Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52 Guayaba Procesamiento Empaquetado Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/34295

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