Gomitas ácidas de guayaba

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Gomitas ácidas de guayaba

Las gomas ácidas de guayaba son un nuevo producto de confitería desarrollado por Corpoica en su E. E. Cimpa. Esta alternativa agroindustrial integra las características de la jalea de guayaba y las gomas ácidas, generando otra forma de presentación y consumo de productos obtenidos del procesamiento...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rangel Moreno, María Cristina, Bello Pérez, Nydia Rocío, Ariza Walteros, Olga Lucía, Prada Forero, Luz Esperanza
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2019
Materias:	Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52 Guayaba Procesamiento Empaquetado Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/34295

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