Gomitas ácidas de guayaba
Las gomas ácidas de guayaba son un nuevo producto de confitería desarrollado por Corpoica en su E. E. Cimpa. Esta alternativa agroindustrial integra las características de la jalea de guayaba y las gomas ácidas, generando otra forma de presentación y consumo de productos obtenidos del procesamiento...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34295 |
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| author | Rangel Moreno, María Cristina Bello Pérez, Nydia Rocío Ariza Walteros, Olga Lucía Prada Forero, Luz Esperanza |
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| description | Las gomas ácidas de guayaba son un nuevo producto de confitería desarrollado por Corpoica en su E. E. Cimpa. Esta alternativa agroindustrial integra las características de la jalea de guayaba y las gomas ácidas, generando otra forma de presentación y consumo de productos obtenidos del procesamiento de esta fruta. |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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