Calidad industrial en trigo.

QR Code

Calidad industrial en trigo.

Trigo-Triticum aestivu

Bibliographic Details
Main Author:	Coca Cadena, Alvaro
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Composición de los alimentos - Q04 Agroindustria - E21 Harina de trigo Industria Industria panadera Calidad Calidad proteica Análisis organoléptico Transitorios
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/30701

Similar Items

Líneas promisorias de trigo: características principales.
by: Coca Cadena, A.
Published: (2018)

Evaluación de una harina de trigo (Triticum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para panificación
by: Avendaño, Victoria Eugenia, et al.
Published: (2018)

Industrias Alimenticias Noel S.A.
by: Botero M, Julio Ernesto, et al.
Published: (2018)

El trigo nacional.
by: Tovar Calderón, Tirso
Published: (2018)

Calidad de 14 líneas promisorias de arroz.
by: Montañez de Zamorano, A.T.
Published: (2018)

Algunos parámetros de estabilidad fenotípica en la evaluación por calidad en trigo panadero.
by: Britto M., Rodrigo
Published: (2018)

Aplicación del control de calidad en la industrialización del trigo
by: Coca Cadena, A.
Published: (1991)

La industria molinera de trigo en Colombia.
by: Ramírez Plazas, Ramiro
Published: (2018)

Comportamiento de la harina de quinua (variedades dulces y amargas) en mezclas de harinas compuestas para panificación.
by: Coca Cadena, A., et al.
Published: (2018)

Reformulación de la bebida nutricional de la Coordinación General de Administración Escolar del Ecuador (CGAE) para niños de 5 a 14 años
by: Cadena M., Vanessa E., et al.
Published: (2012)

Extracción de harinas en variedades de quinua.
by: Ballón, Emigdio, et al.
Published: (2018)

Higiene y sanidad industrial
Published: (2018)

Evaluación de una harina elaborada con sémola de trigo (Trititum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para preparar pasta alimenticia
by: Avendaño, Victoria Eugenia, et al.
Published: (2018)

Extracción de harinas de variedades de quinua (Chenopodium guinoa Willd)
by: Ballón, Emigdio, et al.
Published: (2019)

Extracción de harinas de variedades de quinua (Chenopodium guinoa Willd)
by: Ballón, Emigdio, et al.
Published: (2019)

ICA - Gualmatan, variedad mejorada de trigo de excelente calidad galletera para Nariño.
by: Bolaños Alomía, A.M.
Published: (1991)

Producción de panela.
by: Díaz, Daniel
Published: (2018)

Curso métodos analíticos de tecnología en cereales menores
by: Coca Cadena, Alvaro
Published: (1988)

Fórmulas caseras.
by: Fajardo Rodríguez, L.
Published: (2018)

Efectos de un régimen alimenticio con semilla de algodón, sobre la calidad de la canal y la carne de bovinos cebú pastoreando en clima tropical
by: Aguayo Ulloa, Lorena Angélica, et al.
Published: (2018)

Salvado y mogolla de trigo.
by: Celleri Gastelu, H.
Published: (2018)

Efecto de la oferta de forraje y el suministro de melaza de caña de azúcar a vacas lecheras en la composición de la leche, en el norte de Antioquia :proyecto de tesis de maestria
by: Escobar Vargas, Andrés
Published: (2018)

Fabricación de ponqué.
by: Camargo, Alberto
Published: (2018)

Aspectos básicos sobre la calidad del cacao en grano.
Published: (2018)

Cómo obtener leche de buena calidad.
by: Villa Mesa, José Fernando, et al.
Published: (2018)

Composición y agroindustria de palmito de chontaduro.
by: Rankin Bolivar, Artie Felipe, et al.
Published: (2018)

Caracterización y asociación de un polimorfismo del gen Kappa Caseina con la calidad de leche en ganado Holstein
by: Gamba Paez, María de los Angeles
Published: (2009)

La empresa privada como factor de fomento del cultivo de soya.
by: Díaz M, M.A.
Published: (2018)

Medida de la calidad del cacao en grano
by: Cubillos Z., Gabriel
Published: (2018)

Factores de calidad de algunas frutas cultivadas en Colombia.
by: Ríos Castaño, Danilo, et al.
Published: (2018)

ICA - Tenza, variedad mejorada de trigo adaptada al altiplano cundiboyacense.
by: Castro Ladino, E.
Published: (1989)

Control analítico en el proceso de fabricación de panela
by: Cubides Mora, A.
Published: (2018)

Aseguramiento de la calidad en productos frutícolas.
by: Ciro B, Piedad Constanza
Published: (2018)

El salvado de arroz :procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
by: Aguirre, Marisol, et al.
Published: (2018)

Comportamiento agronómico, fitosanitario y calidad de grano de tres híbridos y cuatro variedades comerciales de café (Coffea arabica L) agroforestal en Masatepe, Nicaragua
by: Suárez Rivera, Aurora del Carmen, et al.
Published: (2015)

Desarrollo de una pasta corta con sustitución parcial de semolina de trigo (Triticum durum) por harina de chocho (Lupinus mutabilis)
by: Indio R., Johanna L.
Published: (2024)

Calidad microbiológica de algunos derivados lácteos de consumo en Villavicencio y provenientes de Cundinamarca.
by: Gómez Solano, J.H., et al.
Published: (2018)

Calidad sensorial y proximal en conservas de mondongo de res (Bos taurus) en salsa de ají amarillo (Capsicum baccatum)
by: Ligarda Samanez, Carlos Alberto, et al.
Published: (2024)

Composición química y distribución de materia seca del fruto en genotipos de plátano y banano
by: Martínez Cardozo, César, et al.
Published: (2018)

Control de calidad de frutas y hortalizas.
by: Gallo Pérez, F.
Published: (2018)