Centro experimental de investigación en manejo postcosecha de frutas y verduras.
La idea de utilizar el frío natural de los páramos para la conservación de productos perecederos nació en Colombia en Manizales, alrededor de 1870, y de allí surgieron los primeros experimentos para la industrialización del Frío Natural. La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia construyó unas...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | paper |
| Language: | Español |
| Published: |
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia - FEDECAFE
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29370 |
