La yuca en Colombia y el mundo: nuevas perspectivas para un cultivo milenario
La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/18087 |