Fabricación de encurtidos de pepinillo

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Fabricación de encurtidos de pepinillo

Bibliographic Details
Main Author:	Martínez, Fausto Jorge
Format:	book
Language:	Español
Published:	Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación 2018
Subjects:	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Pepinillo Procesamiento Encurtidos Fermentación Transversal
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/13327

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