Revisión de la situación del tomate canario: un fruto con nombre propio

En el presente trabajo se analiza las circunstancias que vive el sector tomatero en las Islas Canarias, un cultivo con un fuerte arraigo en este territorio y que vive una fuerte crisis hace años. Sin duda, el funcionamiento de los mercados agroalimentarios, cada vez más globalizados, y la fuerte c...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Fernández-Zamudio, María A., Santos, Laura
Format: contributionToPeriodical
Language:Español
Published: Ediciones y promociones LAV 2021
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.11939/6989

Similar Items: Revisión de la situación del tomate canario: un fruto con nombre propio