Revisión de la situación del tomate canario: un fruto con nombre propio
En el presente trabajo se analiza las circunstancias que vive el sector tomatero en las Islas Canarias, un cultivo con un fuerte arraigo en este territorio y que vive una fuerte crisis hace años. Sin duda, el funcionamiento de los mercados agroalimentarios, cada vez más globalizados, y la fuerte c...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | contributionToPeriodical |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones y promociones LAV
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6989 |
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