Deshidratado de ciruelas D’Agen en túneles de configuraciones inversas
Tesis para obtener el grado de Doctor en Alimentos – Orientación Ingeniería, presentada en la Universidad Nacional de Santiago del Estero, Facultad de Agronomía y Agroindustrias en marzo de 2019
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:ar-repo/semantics/tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Agronomía y Agroindustrias, Universidad Nacional de Santiago Del Estero
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/5176 |
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