Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados
Poster
| Main Authors: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Microbiología (AAM)
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/24018 |
Similar Items: Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados
- Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma.
- Efecto de la aplicación de distintas dosis de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados envasados
- Aspectos bioquímicos de la aplicación de tratamientos de irradiación en duraznos mínimamente procesados
- Aplicación de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados para mejorar la textura y calidad sensorial, y prevenir el desarrollo fúngico
- Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados
- Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma