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Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados

Poster

Main Authors: Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Aguilera, A., Ferreyra, Susana Gisela, Riveira, Eimi Rocio, Kuhn, Yamila Gisele, Becerra, Lucia Maribel, Combina, Mariana, Gimenez, A., Ponsone, María Lorena
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Microbiología (AAM) 2025
Subjects:
Hortalizas
Producto Vegetal Procesado
Alimento Mínimamente Procesado
Irradiación
Irradiación Ultravioleta
Vegetables
Processed Plant Products
Minimally Processed Foods
Irradiation
Ultraviolet Irradiation
Irradiación UV-C
Vegetales Mínimamente Procesados (VMP)
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/24018
Summary:Poster

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