Imagen de Portada
Código QR

Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados

Poster

Autores principales: Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Aguilera, A., Ferreyra, Susana Gisela, Riveira, Eimi Rocio, Kuhn, Yamila Gisele, Becerra, Lucia Maribel, Combina, Mariana, Gimenez, A., Ponsone, María Lorena
Formato: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Argentina de Microbiología (AAM) 2025
Materias:
Hortalizas
Producto Vegetal Procesado
Alimento Mínimamente Procesado
Irradiación
Irradiación Ultravioleta
Vegetables
Processed Plant Products
Minimally Processed Foods
Irradiation
Ultraviolet Irradiation
Irradiación UV-C
Vegetales Mínimamente Procesados (VMP)
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/24018
Sumario:Poster

Ejemplares similares