Similar Items: Aplicación de shock térmico con aire caliente para aumentar el contenido de antioxidantes en duraznos mínimamente procesados.
- Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma.
- Aplicación de tratamientos de altas presiones hidrostáticas para incrementar el contenido de compuestos antioxidantes en duraznos mínimamente procesados
- Aspectos bioquímicos de la aplicación de tratamientos de irradiación en duraznos mínimamente procesados
- Efecto de Distintos Sistemas de Corte sobre la Vida Útil de Duraznos Mínimamente Procesados
- Efecto de la aplicación de distintas dosis de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados envasados
- Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados
Author: Denoya, Gabriela Inés
- Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine
- Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y vida útil de duraznos mínimamente procesados. Aspectos bioquímicos, fisicoquímicos, higiénico-sanitarios, nutricionales y sensoriales
- Microbiological, antioxidant and physicochemical stability of a fruit and vegetable smoothie treated by high pressure processing and stored at room temperature
- Alternative sugar substitutes in canned cherries with improved nutritional value suitable for special diet consumers
- Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo
- Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas
Author: Polenta, Gustavo Alberto
- Effect of processing on the detectability of pecan proteins assessed by immunological and proteomic tools
- No lo elimine, transfórmelo
- Efecto de los tratamientos poscosecha en la expresión de proteínas de estrés térmico en tomate Beatriz = Effect of postharvest treatments on the expression of HSPs in tomatoes Beatriz
- Desarrollo de barra de nuez pecan con cereales
- Heat and anaerobic treatments affected physiological and biochemical parameters in tomato fruits
- Alternative sugar substitutes in canned cherries with improved nutritional value suitable for special diet consumers