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Diseño de un producto alimenticio para humanos (hojuelas) a partir del raquis de plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds).
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Determinación de los procesos de elaboración de bocadillo y jalea de uchuva
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Aplicación del control de calidad en la industrialización del trigo
por Coca Cadena, A.
Publicado 1991
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Caracterización del proceso de conservación de pulpas de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte.
por Prada Forero, Luz Esperanza
Publicado 2018
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Informe anual 1985 :programa de cereales menores.
Publicado 1985
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Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt
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Artículo
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Dulce de leche con guayaba y panela.
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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Conservemos las hortalizas.
por Giraldo Naranjo, L.D.
Publicado 1986
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Comparación de tres métodos para la obtención de salsa de tomate.
Materias: “...Tecnologia de los alimentos...”
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Producción de panela.
por Díaz, Daniel
Publicado 2018
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Control de calidad en la post-producción hortofrutícola
Publicado 2018
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Uso de subproductos agroindustriales en ganado bovino.
por Zapata Arbeláez, José Oscar
Publicado 2018
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Acuerdo regional de competitividad :fomento de la producción de materias primas en la Altillanura
Publicado 2018
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Apuntes sobre transferencia de calor y formulación de productos para la asignatura tecnología de carnes.
por Restrepo M, D.A.
Publicado 1987
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Informe
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Women food producers in Jamaica: assessment and policies
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Informe
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Procesos de industrialización de papas.
por Malamud S, Oscar
Publicado 2018
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Potencial de los frutos de plantas nativas en la alimentación de rumiantes.
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
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Diseño de un modelo productivo para ganadería ecológica con el proposito de obtener carnes inocuas en el municipio de Puerto López Vereda Navajas Deartamento del Meta
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Diagnóstico sobre la situación actual de la industria panelera.
por Lindarte C, M.
Publicado 2018
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Preparemos los envases de vidrio para conservar las hortalizas.
por Aristizabal de Borja, N.
Publicado 1986
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