Anales del 4o. seminario avanzado de tecnología de alimentos.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fondo Colombiano de Investigaciones Científicas y Proyectos Especiales Francisco José de Caldas, Bogotá (Colombia)
Formato:	paper
Publicado:	Colciencias 1983
Materias:	Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01 Agroindustria - E21 Hortalizas Frutas Pescado Productos lacteos Tecnologia de los alimentos Tecnologia apropiada Preservación Mercadeo Empaquetado Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/29466

Descripción
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