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401
Influencia de las condiciones de almacenamiento sobre la calidad de Calabacín (Cucurbita pepo L.) en Antioquia – Colombia
Materias: “...Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52...”
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402
Buenas prácticas: cultivo y procesamiento de guayaba y hoja de bijao en el marco del COVID-19
Publicado 2023
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Multimedia
403
Componente económico, usos y transformación: usos y transformación
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Infografía
404
Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno
por Velez, Saul, López, Gloria E.
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Boletín divulgativo
405
Estudio de las técnicas de preservación de la flor de loroco (Fernaldia pandurata Woodson) y su mercado potencial
Materias: “...Preservación...”
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Informe
406
La producción de papa en los ecosistemas productivos del Distrito Capital
Publicado 2003
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book
407
Buenas prácticas de higiene en preparación y transformación de alimentos en las comunidades indígenas Wayuu en el municipio de Uribía, departamento de la Guajira
Publicado 2023
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Ficha socioeconómica
408
EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional
por Arango Arias, Jaime
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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409
El ácido linoléico conjugado (CLA): una nueva mirada a la grasa de la leche
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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410
Pulverización de suero, parte del plan estratégico Colanta
por Amariles, Nicolás
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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411
Calidad de semillas de arroz (Oryza sativa), algodón (Gossypium hirsutum), trigo (Triticum aestivum), sorgo (Sorghum vulgare), soya (Glycine max) durante el proceso de beneficio
por Reyes Herrera, L.A.
Publicado 1986
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bachelor thesis
412
Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario
por Pelayo, Maite
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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413
La industria del queso en Colombia
por Arango A., Jaime
Publicado 2022
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414
Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Multimedia
415
Lácteos ligth
por Hincapié B., Elenith
Publicado 2022
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416
Variedades de papa: participación del agricultor en el proceso de selección
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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417
Pago de leche por calidad
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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418
La industria del queso en Colombia (segunda parte)
por Arango A., Jaime
Publicado 2022
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419
Tecnología apropiada intermedia para el secado de alimentos
por Ludin, Asther
Publicado 2018
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420
Transformación: productos procesados en la hornilla panelera
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Infografía
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